Ein Tag als Hüttenwirt

Morgens um kurz nach 5 Uhr klingelt der Wecker auf der Ravensburger Hütte. Draußen ist es noch dunkel, doch es fängt langsam an zu dämmern. Für mich der Zeitpunkt, an dem es heißt: „Los Thomas. Dein Tag als Hüttenwirt auf einer Berghütte beginnt!“

Am Telefon und in der Küche

Der Morgen beginnt mit dem Vorbereiten des Frühstücksbuffets, dem Prüfen der Reservierungen und dem Beantworten von E-Mails und Anrufen. Die Kommunikation mit Gästen ist ein wesentlicher Teil des Alltags — von der Reservierungsanfrage bis zur Wetterauskunft.

Nachhaltigkeit und Recycling

Auf 1.948 Metern ist Abfallmanagement eine echte Herausforderung. Jeder Müllsack muss mit dem Fahrzeug ins Tal gebracht werden. Das motiviert zu konsequenter Mülltrennung und möglichst wenig Verpackung.

Ein Tag als Hüttenwirt ist lang, laut und schön — und endet meistens erst nach der Hüttenruhe um 22 Uhr.